Alimentos para definir

 

Lentejas

Son una gran fuente de proteínas vegetales, sin aporte de grasas saturadas. Además, ayudan a perder peso. Es más fácil adelgazar cuando se sigue una dieta rica en alimentos como las lentejas, que liberan la energía lentamente.

Ternera
Si hablamos de desarrollo muscular, la proteína pura es insuperable. Esta carne de ternera contiene ácido linoleico conjugado que, según varios estudios, ayuda a reducir la grasa del vientre y a desarrollar músculo. Además, reduce la hipertensión, y posee efectos antioxidantes y anticancerígenos.

defineQuinoa
Proporciona el doble de proteínas que cualquier otro cereal. Además, tiene el mismo valor biológico que las procedentes de la carne, el pescado o los huevos. Y también contiene todos los aminoácidos esenciales.


Ricotta
Este queso blando es rico en aminoácidos, que acelera la recuperación muscular tras el ejercicio. Si no te gusta, sustitúyelo por un lácteo descremado.

Tofu
Proporciona una buena dosis de aminoácidos, además de isoflavonas, que ayudan a la musculatura a recuperarse del ejercicio. Por otro lado, este derivado de la soja ayuda a controlar los niveles de colesterol.

Huevo
Es el alimento que contiene las proteínas más completas de mayor valor biológico. Además, su yema aporta cantidades apreciables de hierro, fósforo, zinc, selenio, sodio, y vitaminas A, B2, B12, D y E. Contiene colina, nutriente que favorece el buen funcionamiento del cerebro.

Leche con cacao
Aunque parezca mentira, es muy saludable. De hecho, cuando se trata de reponer la glucosa en los músculos cansados es mucho más efectiva que las bebidas isotónicas. Consumir dos cucharadas de cacao con la leche desnatada en cada desayuno ayuda a prevenir el envejecimiento celular y a retrasar las enfermedades cardiovasculares.

Salmón
Tiene un elevado contenido en ácidos grasos omega-3, básicos a la hora de mantener el colesterol a raya. Y al haber crecido y alimentado en libertad, contiene menos químicos indeseables como el mercurio.